Thé Matcha Japonais – 30gr

Matcha est une poudre de thé vert moulue élaborée à partir du meilleur thé ombragé. Les feuilles de thé sont recouvertes de tapis en osier quatre semaines avant la récolte. Cela provoque la plante à produire plus de chlorophylle et d’acides aminés. Plus les feuilles contiennent d’acides aminés, plus le thé devient sucré. Les feuilles sont cueillies à la main une fois par an. Les feuilles de thé sont ensuite cuites à la vapeur et séchées, après quoi les tiges et les veines sont enlevées. Le résultat s’appelle Tencha. Enfin, voici les terrains de Tenchasteine ​​à Matcha. De nos jours, cela se produit avec une pierre à aiguiseruse de pierre électrique dans une salle Blanc. Le matcha est utilisé pour la cérémonie du thé, mais peut également être utilisé pour préparer une tasse de thé vert traditionnelle à la maison ou au restaurant. C’est également un ingrédient merveilleux pour la crème glacée, les gâteaux et les sucreries.

Il est conseillé de respecter une température entre 70-75° pour les thés vert matcha.